Category Archives: Ikke kategoriseret

Vinderen af BELLA tæppet

Tak til Jer, der har skrevet en kommentar til min giveaway. Jeg håber jo på, med tiden, at dette kan være med til at få flere læsere.

Lodtrækningen foregik på meget demokratisk vis. Jeg skrev alle Jeres navne på små lapper og min kære mand fik æren af at trække.

IMG_20140529_213303

TILLYKKE IBEN – hvis du vil skrive din adresse i kommentarfeltet (som jeg selvfølgelig lader være med at offentliggøre på bloggen), så sender jeg tæppet af sted. Og så håber jeg selvfølgelig på et billede af lækre Leander sammen med tæppet,  jeg evt. må lægge op her på bloggen? :)

Blomkålspizza – et kæmpe hit

Har tit læst om blomkålspizzaen og i dag fik vi så endelig afprøvet den herhjemme. Hvilken succes. Ungerne spiste med velbehag og manden synes også, at det var rigtig godt.

Bunden:

* et helt blomkålshoved revet fint

* 2 æg

* 1 håndfukd ost

* salt, peber og oregano

Ingredienserne blandes sammen og massen fordeles på en bradepande. Jeg lægger et stykke bagepapir ovenpå og fordeler “dejen” med hænderne. Bunden bages alene i ca. 12 minutter ved 250 grader luftvarme. Efterfølgende puttes det fyld på, der nu ønskes og pizzaen bages færdig.

Jeg gør brug af opskriften fra www.madbanditten.dk. Hun anbefaler, at man også putter 1 dl pofiber i dejen, da det optager alt væsken og dermed gør bunden sprød. Jeg har ikke ville gøre den investering her til første gang, hvis nu familien ikke kunne lide bunden, men da den er accepteret, vil jeg få købt det til næste gang. For ja… bunden var blød og manglede lidt sprødhed, som vi herhjemme i hvert fald godt kan lide ved en pizza.

Så vil man gerne have et lidt sundere alternativ til den glutenholdige pizzaen er dette et super bud – og så får man jo også grøntsager 😉

DSC_0499

Psoriasis

Jeg er desværre ejeren af psoriasis. Specifik hånd- og fodpsoriasis. Jeg har haft dette i ca tre år og desværre forværres udbruddene på mine hænder støt og roligt.

Jeg har indtil nu fået mild homoncreme og buggi stråler, hvilket desværre ikke har haft et effektivt resultat. Faktisk er jeg der nu, hvor jeg har svært ved at bruge min højre hånd. Basale ting som hårvask, at tage tøj på, trille en tur med klapvognen, skifte ble på min datter osv. er ved at blive svært for mig, da det rykker i huden og får hunden til at slå revner – altså utrolig smertefuldt.

Det var derfor med håb om ny plan for, hvad der skal ske, at jeg tog til hudlægen i dag. Må indrømme at det var noget af en mavepuster, der ventede mig. Der er faktisk kun tre muligheder for mig nu, som er lysbehandling, stærk hormoncreme (som kan have generelle konsekvenser for min krop. Hvilke vides ikke) og mild kemobehandling (som med stor risici vil gøre mig infertil).

Jeg takkede selvfølgelig ja til lysbehandling og skal nu gå til det tre gange om ugen til engang midt i april. Håber virkelig det kan hjælpe. Måske ikke fjerne psoriasissen, men så bare sætte det i bero.

Hvis ikke det virker, står jeg i den situation, om jeg skal vælge nogle af de andre behandlingsmuligheder. Synes det komplet urimelig, at jeg i en alder af kun 29 evt. skal tage sådan et valg. For der er faktisk kun to valg; hvis lysbehandlingen ikke virker, er det enten en behandlingsform, der kan ødelægge min drøm om tre børn eller at leve et liv med psoriasisramte hænder og i værste fald ikke kan varetage et job og lave basale hverdagsting.

Jeg ved simpelthen ikke, hvad jeg skal stille op og indrømmer da også gerne, at denne besked har kostet nogle tårer i dag.